お茶を楽しむ～擂鉢茶碗

一人分のお茶を入れる時にも、煎茶を急須に入れてお湯を注ぐわけですが、無駄な茶葉がたくさんでていつも茶葉が勿体ないなって思ってました。でも抹茶入れるために道具そろえるのも、お茶たてるのもめんどくさい・・・。貧乏性でずぼらな僕でも美味しいお茶が飲める道具はないかと常々思っておりましたが、実家に帰ったときに萩を訪れ、いつもお世話になっている大屋窯さんに行ったとき、いいものを見つけました。

大屋窯さんではいつも素敵な器をいただいています。 

煎茶を擂り鉢ですり、粉にしていただく擂鉢茶碗というものだそうです。擂り粉木は何でもいいそうなのですが、せっかくですから山口県産の山椒の木でできた擂り粉木売っていらっしゃったので、一緒に買ってみました。帰り道には宇部を通って小野茶をゲットしましたよ。

擂鉢茶碗と山口県産の山椒の木でできた擂り粉木。

お茶は山口県産小野茶が一番です。 

で、うちに帰って早速お茶を入れてみました。

お茶の葉は少量で十分です。これもエコロジーｗ

櫛目入りの茶碗に少量の小野茶を入れて緩やかに擂ります。 

このくらい細かく擂っていきます。

 お茶の葉から碧い香りがたってきます。お茶の香り、というよりはなんだか牧草の香りに似ています。

お湯を注いですぐにいただけます

二煎目、三煎目も旨いお茶が出ます。熱い湯より、温めの湯を注ぐ方が香りもたつし美味しいですよ。


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